BERISSO, Mayo 06 (www.SaltoCiudad.com.ar) En una conferencia conjunta de la Dirección de Bromatología, Higiene y Veterinaria y el Departamento de Habilitación e Inspección de Comercio se recordaron algunas cuestiones de gran importancia ante la proximidad de la temporada invernal y la consiguiente elaboración de chacinados secos.

En ese sentido Jerónimo Gobato y Sergio Ayala recordaron que se encuentra expresamente prohibida la venta de este tipo de productos sin la correspondiente homologación (rotulado) del Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia.

Por lo tanto el vecino no solo debe abstenerse de comprar la mercadería sin rotulo, sino que además en caso de conocer que en algún establecimiento de ofrezca a la venta este tipo de producto, podrá efectuar la denuncia tanto en la oficina de Comercio (Palacio Municipal) como en Bromatología (Av. Hipólito Yrigoyen y Fernández Blanco).

En la oportunidad también se recordó que en caso corroborarse alguna denuncia al efecto o de encontrar alguna irregularidad en una inspección a un comercio el Municipio procederá al secuestro de la mercadería y a la clausura preventiva del establecimiento.

Asimismo la Dirección de Bromatología recuerda que en sus oficinas puedan realizarse de forma gratuita los análisis preventivos para la carne de cerdo faenada por particulares para consumo familiar. (www.SaltoCiudad.com.ar)